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我的輕斷食晚餐 ， 一碗玉米面放點青菜 ， 攪拌好上鍋蒸 ， 咋吃都不胖
陽春四月 ， 艷陽高照 ， 草長鶯飛 ， 農歷三月是春天的最后一個月 ， 最近的天氣溫度真是爬升得太快了 ， 仿佛夏天要急著擠進春天的懷抱 ， 于是在這個季春與初夏交接的時間里 ， 也是我們最好的減肥時節 。
我們要把冬天儲藏的身體里的脂肪在春天里消耗為身體成長的能量 。 因此飲食上我們要選擇一些清淡的食物 ， 并且還要營養豐富 ， 不長脂肪 。
而玉米面恰好就是春天里最好的減肥食材 ， 在一碗玉米面里放一點青菜 ， 撒點黑芝麻 ， 用開水一攪 ， 拌均勻上鍋蒸熟 ， 真是咋吃都不怕胖 。
玉米面的營養真是太豐富了 ， 它不僅含有大量的卵磷脂、亞油酸、維生素、纖維素等 ， 特別其中磷元素、維生素b2的含量居谷類食物之首 ， 而且它還能輔助降壓降脂 ， 經常吃還能讓愛美的女人容顏越來越漂亮 ， 玉米面又含有較豐富的粗纖維 ， 剛好又符合輕斷食的選擇食物原則 。
黑芝麻菠菜紅棗玉米面餑餑【玉米面|我的輕斷食晚餐，一碗玉米面放點青菜，攪拌好上鍋蒸，咋吃都不胖】食材：玉米面 300g ， 白面 100g ， 紅棗 100 g ， 菠菜 200g ， 黑芝麻 適量 。
做法：
提前一天把玉米面300g ， 用100毫升的開水燙一下 ， 邊燙邊攪拌成絮狀 ， 然后加入100g的白面 ， 一起和勻 ， 放在溫暖的地方自然發酵 。
在發酵好的玉米面中加入4g小蘇打粉 ， 揉勻 ， 蓋上蓋子 ， 放在一邊醒一下 。
紅棗用清水浸泡一下 ， 撒上一點面粉發 ， 輕輕地揉搓 ， 清洗干凈 。 用刀把紅棗肉切下來 ， 并切成小塊 ， 菠菜清洗干凈后 ， 切成碎末 。 紅棗中富含有機酸、維生素A、維生素C等成分 ， 這些營養十分豐富 ， 春天吃紅棗提氣又補血 ， 供給人體更多的能量 ， 尤其是上了年紀的女人更要多吃 ， 對改善氣色很有幫助 。
把切好的菠菜末 ， 紅棗碎和適量黑芝麻 ， 依次倒入玉米面里 。 菠菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素E、葉酸、膳食纖維和多種礦物質 ， 是春天里最好補充維生素的食材之一 ， 三者與玉米面搭配起來 ， 即使在減脂期的人也能放心吃 ， 低卡高營養 ， 多吃也不怕胖 。
把所有的食材攪拌均勻
取一塊混合好的玉米面團 ， 團成大小相等的圓團 。
把團好的玉米蔬菜團擺在籠屜里 ， 放到蒸鍋上 ， 蓋上蓋子 ， 等蒸氣上來后蒸15分鐘就可以了 。
15分鐘后 ， 蔬菜玉米餑餑就做好了 。
蒸好的黑芝麻紅棗蔬菜玉米面餑餑 ， 咬一口又甜又香 ， 口感特別棒 ， 宣軟甜糯幾乎吃不出粗糧的感覺 ， 這種有營養又讓人很有食欲的玉米餑餑 ， 是以前父輩們在六十年代 ， 用來添飽肚子的主要食物 ， 而在今天物資豐富的時節 ， 它作為點綴我們生活的美味 ， 是春天最受歡迎的減肥美食 。
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