三寶：煎餅老話道 ， 驚蟄雷動 ， 蟲子出動 。 驚蟄節氣到來后 ， 自然界各種蟲子的活動頻率也會增高 。 古時候 ， 人們會在院子里攤煎餅 ， 借助升起的炊煙 ， 來“熏走蟲子” ， 并且將這個習俗延續到了現在 。
推薦食譜：韭菜煎蛋餅

1、準備幾根韭菜 ， 洗干凈后切碎；
2、再將1個雞蛋敲入碗中 ， 順著一個方向攪勻；
3、將韭菜碎倒入雞蛋中 ， 再放1勺面粉、一些食鹽和十三香攪勻；
4、熱鍋加油 ， 倒入調好的蛋面糊 ， 小火煎至兩面成型 ， 就可以關火了 。

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