韭菜|明日驚蟄，老傳統：忌做1件事，要吃“吉祥3寶”，四季安康精神足菜譜

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

時間轉瞬即逝，感覺立春才剛到沒幾天，這一眨眼之間，就將迎來入春后的第3個節氣—驚蟄。 “微雨眾卉新，一雷驚蟄始” ，從自然界的角度來說，驚蟄到來，萬物將蘇醒；從個人的角度來說，驚蟄是在提醒人們，一年之中充滿希望的時節已至，莫要辜負好時光。

提到驚蟄節氣的民俗講究，不同地方，會有所不同。在我們這，一直有個老傳統：忌做1件事，要吃“吉祥3寶” 。
家中老人常叮囑，無論飲食，還是做事，要遵循天時，順天者昌，四季安康精神足。下面，就跟大家具體說說這個老傳統，不妨做個了解，也是給開春討個好彩頭。

驚蟄節氣，忌做1件事（犯小人）小人，指的就是那些愛在背后搬弄是非、挑撥離間，然后再隔岸觀火的人。你可能想不到，驚蟄這個節氣，還跟“小人”有點關系。古時候，人們認為春雷將伴隨著驚蟄節氣到來，轟隆的雷鳴聲，會驚醒“小人” ，于是就有了這一天“忌犯小人”的講究。
日常工作和生活中，難免會碰到“小人” 。面對他們，最理智的做法，就是盡量遠離，也就是前面說的“忌犯小人” 。對方打過來重拳時，我們不予理睬，那就相當于打在棉花上，自找無趣，他們自然也就沒勁了。借這個習俗，老一輩也是在提醒晚輩：做個正直善良的人，和正大光明的人為伍，遠離不走正道的人。

驚蟄節氣，要吃“吉祥3寶”除了上面提到的，驚蟄“忌犯小人”外，在迎接驚蟄節氣時，民間還有要吃“吉祥3寶”的講究，即吃3樣寓意吉祥、驚蟄正當吃的食物，圖個吉祥如意，在開春給新的一年傳遞好運。
一寶：梨子相傳聞名海內外的晉商渠百川，在驚蟄之日走西口，其父親拿出了一個梨給他，并叮囑道，先祖借助賣梨才有了的家業，讓他把梨吃了，象征勤能致富、光宗耀祖。這個故事流傳開后，民間便有了驚蟄吃梨子的習俗，寓意奮發圖強、事業有成。
推薦食譜：冰糖蒸雪梨

1、準備1個雪梨，洗凈后切去頂部當蓋子；
2、用小刀和勺子將中間的梨肉挖出來，注意別把皮挖破了；
3、往中間填入一些冰糖，再放回蓋子，可以用牙簽固定住；
4、將雪梨放入蒸鍋中，隔水蒸40分鐘，即可取出來食用。

二寶：豆子農村有句諺語道， “春吃豆，勝吃肉” 。驚蟄前后，是吃各種豆子的好時節，當中富含蛋白質，脂肪含量卻很低。借這個習俗，祖輩們也是在提醒我們，驚蟄到來，飲食要重視起來了。
推薦食譜：板栗紅豆粥

1、紅豆洗凈，提前放入清水中浸泡3個小時；
2、取幾顆板栗仁，洗凈后，和紅豆一起放入鍋中；
3、往鍋中加足量清水，大火煮開后，轉小火燉1個小時；
4、這時候豆子已經煮開花了，放點糖進去調味即可。

韭菜|明日驚蟄，老傳統：忌做1件事，要吃“吉祥3寶”，四季安康精神足

猜你喜歡