貯存于陰涼干燥處
【怎么樣保存臘肉干】曬干的臘肉可以掛在家里陰涼干燥的地方 ， 最好通風 ， 以免臘肉受潮發霉 。
低溫貯藏
如果暫時不想吃干臘肉 ， 建議把臘肉一塊一塊地用報紙包起來 ， 然后用干凈的塑料袋包起來 ， 放在冰箱里儲藏 。這樣可以防止細菌滋生 ， 保持臘肉的完整性的味道 。

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