土豆|驚蟄后，建議大家：少吃白菜土豆，多吃4樣，營養美味，應季而食白菜|食材|雞蛋

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驚蟄后，建議大家：少吃白菜土豆，多吃4樣，營養美味，應季而食
驚蟄已經過完了，這才發現，原來春季已經過去了一半了，春暖花開、草長鶯飛，天氣是一天比一天的暖了，那隨著季節的變化，大家這飲食是不是也要進行變動了呢，我國自古就講究順應時節，應季而食。

不同季節對應的食物不同，正所謂要在什么季節就要吃什么季節的食物，那在春季，像是之前冬季囤的白菜土豆是不適合大家吃了，經過了長時間的存放，里面的水分已經沒了，甚至土豆還長出了。正確做法是要吃應季的食物，那在驚蟄后，建議大家：少吃白菜土豆，多吃4樣，營養美味，應季而食

一：菠菜推薦做法：菠菜蛋湯
食材：雞蛋、菠菜、玉米粒、食鹽、香油、白胡椒粉、清水
1.把食材備好，菠菜洗干凈切成小段，雞蛋打勻成蛋液。

2.起鍋放水，大火煮開后，放入菠菜和玉米粒，再次燒開后轉中火煮4分鐘。

3.之后在鍋邊淋入雞蛋液，放入香油、食鹽和白胡椒粉調味，拌勻就可以了，清淡爽口營養高，好喝還美味，春季不妨常喝一些哦！

二：蘆筍推薦做法：蘆筍木耳炒蝦仁
食材：蘆筍、木耳、青蝦、大蒜、食用油、鹽、料酒、生姜
1.食材準備齊全，大蝦去皮去蝦線放料酒腌制10分鐘，蘆筍洗干凈切滾刀塊，木耳放到溫水中泡發。

2.處理好后，將木耳和蘆筍分批焯煮一下，這樣后期煸炒時，熟的會比較快。

3.起鍋放油，將蝦頭放進去煸炒，出蝦油后，放蝦仁和大蒜，炒到蝦仁變色后，放蘆筍和木耳繼續翻炒。

4.大約翻炒3分鐘后，放點鹽進行調味，最后就可以出鍋了，營養健康還美味，應季食用身體好哦！

三：薺菜推薦做法：薺菜團子
食材：新鮮薺菜、雞蛋、豬肉末、玉米面、生抽、白胡椒粉、鹽、白糖、芝麻油
1.根據上面需要準備食材，將薺菜摘干凈，大家在洗的時候不妨多洗幾遍，要不然有沙子。

2.洗完薺菜焯水切成碎末，肉餡放到碗中，雞蛋在碗中打散，放點鹽稍微調一下味道。

3.起鍋放油，經雞蛋炒散，凝聚成型后，盛出來放到一旁晾涼。

4.等雞蛋已經晾了后，和薺菜一同放到肉餡中，在放上各種調料，攪拌均勻后，團成大小均勻的小團子。

土豆|驚蟄后，建議大家：少吃白菜土豆，多吃4樣，營養美味，應季而食

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