
【肉片燒茄子的家常做法 肉片燒茄子的家常制作方法】1、食材:茄子500克,五花肉200克,辣椒200克,蒜末2勺,水淀粉3勺,黃醬半杯,老抽半勺,糖1勺,胡椒粉1小勺 。
2、將茄子切成條,放入微波爐中加熱8分鐘待用 。
3、鍋中燒熱油爆香蒜末,放入肉片翻炒至變色,然后加入辣椒 。
4、接著加入茄子炒2分鐘,然后加入黃醬,糖,老抽,大火翻炒5分鐘 。
5、淋上水淀粉,胡椒粉調味即可出鍋 。
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