【鴨怎么炒 鴨如何炒】1、鴨肉、鴨骨剁成小塊 。姜切條，大蒜、青椒、小米椒切碎 。
2、把鍋燒熱，不要放油 。直接倒入剁碎的鴨肉翻炒，炒至出油繼續翻炒至上色 。
3、倒入生姜，食鹽翻炒約半分鐘 。
4、鴨肉鏟到鍋的一邊，倒入青椒，小米椒，放食鹽翻炒 。
5、和鴨肉一起混合，翻炒均勻即可 。
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