干竹筍上面的白色的東西是什么


干竹筍上面的白色的東西是什么


【干竹筍上面的白色的東西是什么】竹筍干上的白霜是筍干過程中自然形成的一種堿性物質,做竹筍的時候,什么都不加,才有這種白色的,所以可以完全放心食用 。竹筍上面的白色晶體可以用水和醋直接清洗去除 。
竹筍是一種很有營養的食物,它不僅含有大量的植物蛋白,還含有大量的氨基酸、維生素,而且脂肪含量很低,平時吃可防三高,也能夠減肥瘦身 。

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