鴨孑怎樣做才好吃鴨子家常做飯吃不膩 _知識經驗

1、準備原料：鴨子、料酒、蔥、蒜、姜、醬油、花椒、糖、鹽、辣椒、香葉、八角。
2、半只鴨子洗干凈。倒入水中焯水。控干水分。
3、鍋內放入鴨油煎出油。
4、放入花椒，蔥蒜姜炒香。
5、放入鴨肉。多翻炒一下。
6、倒入料酒，紅燒醬油。放入糖，鹽。放入香葉，八角，辣椒。
7、加熱水沒過鴨肉。
8、蓋上鍋蓋燜三十分鐘。
9、放入香菇再煮二十分鐘。
【鴨孑怎樣做才好吃鴨子家常做飯吃不膩】10、收汁出鍋。

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