1、冷水煮雞蛋，水煮開了小火10分鐘即可 。
2、雞蛋用涼水沖，完全涼透后剝去雞蛋殼，并用刀在雞蛋上劃一點口子，以便入味 。在鍋里放入適量食用油，放入雞蛋，煎至表面金黃起皺 。
【煮雞蛋怎么加工好吃 煮雞蛋怎么加工】3、煎好后加入適量老抽上色，再加入生抽，冰糖和水，大火煮10分鐘左右 。
4、如果想更入味可以在鍋里再燜一會兒撒上蔥花，味道很不錯！
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