【魚香藕盒做法 這樣做的魚香藕盒最好吃】1、先將藕打皮切成夾刀片 ， 肉餡調好口味后加到藕盒里 。
2、拍粉 ， 蘸上用淀粉和雞蛋絞成的糊 ， 下油鍋里炸至外焦里嫩時撈出 ， 炒勺留底油 ， 放蔥末、姜末、蒜末煸炒出香味 ， 再放剁碎的泡椒煸炒 。
3、加鹽、味精、糖、米醋、醬油、配料 ， 用淀粉勾芡 ， 最后放入炸好的藕盒翻炒均勻 ， 出勺裝盒 。
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