【木瓜肉絲 木瓜肉絲做法】1、主料：豬肉、木瓜 。
2、調料：油、鹽、味精、醬油、淀粉、豆瓣醬、料酒 。
3、豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精（可選）各式、淀粉拌勻 。
4、木瓜切成絲，加入鹽拌勻 。
5、鍋內加油八成熱，加入豆瓣，炒香后加入肉絲 。
6、肉絲斷生后加入料酒和醬油拌勻 。
7、加入木瓜絲炒勻，出鍋加明油 。

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