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這美味我家隔三差五做著吃 ， 小孩吃消化好 ， 老人吃少生病 ， 收藏了 。 白蘿卜被稱作“小人參” ， 而且很好買 ， 價格也便宜 ， 還特營養 ， 之前看到有小伙伴留言說 ， 家里囤了很多白蘿卜 ， 問能不能整出點新花樣 ， 蘿卜除了常見的煲湯 ， 炒 ， 燒 ， 還可以做成蘿卜糕 。 蘿卜糕是廣東人過年和日常飲茶必吃的廣式點心 ， 白蘿卜能幫助消化 ， 排毒美顏 ， 增強免疫力等功效 ， 用此配方能吃得到條條蘿卜絲 ， 口感十足 ， 粉類也比較少 ， 吃起來更健康更有蘿卜香 。

準備食材：
大米、白蘿卜、鹽、胡椒粉、味精、食用油
具體做法：

1.準備半碗大米 ， 先把大米用涼水浸泡一晚上讓它變得綿軟一些 。

2.然后倒入榨汁機中打成細膩的米漿 ， 用籠布把米漿的水分濾出 。

3.把過濾好的濕粉倒入碗中備用 。

4.接下來我們把蘿卜用刀切成細絲 ， 開水下鍋 ， 再加入少許鹽進去 。

5.煮軟之后放入籠布中擠干水分 。

6.將濕粉和擠干的蘿卜絲放入盆中 ， 加入適量的鹽、胡椒粉、味精、食用油以及適量的米漿水 ， 用筷子攪拌成較稠的面糊 。

7.現在我們在模具中刷一層油 ， 將拌勻的面糊倒進模具里 ， 稍微晃勻一下 。

8.晃勻之后蓋上錫紙 ， 防止水汽進入 ， 水開后上鍋蓋上蓋子蒸30分鐘 。

9.蒸好之后稍微晾涼一下 ， 然后倒扣在案板上 ， 用刀切成小塊 。

10.在平底鍋中刷入適量的油 ， 油熱以后把蘿卜糕放進去 ， 小火煎至兩面金黃即可出鍋裝盤 。

【芹菜|這美味我家隔三差五做著吃，小孩吃消化好，老人吃少生病，收藏了】11.咱們今天這道味道鮮美的蘿卜糕就做好了 ， 喜歡的朋友不妨自己在家試試 。

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