1、原料：羊羔肉、芹菜、粉條、紅辣椒、蔥、精鹽、味精、植物油 。
2、炒鍋中放入適量植物油 。
3、將剁成塊的羊羔肉下入鍋內用旺火煸炒，邊炒邊加入芹菜、粉條等配料 。
【靖遠爆炒羊羔肉片粉條 靖遠羊羔肉片的做法大全】4、炒至羊羔肉斷生即成 。吃時，可佐以米飯 。
5、特點：色澤紅亮，肉質軟嫩，滋味醇厚 。
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