黃桃|小伙去淄博吃燒烤，三人點一堆烤串，付賬時反復確認3遍不敢相信冰糖|后遺癥|銀耳

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中國的美食太多了，各個城市都有本地獨特的招牌美食，比如廣東有早茶和腸粉，武漢有熱干面，蘭州有牛肉面，南昌有瓦罐湯，長沙有臭豆腐。
如今是網絡時代，不少城市的特色美食相繼走紅網絡，引起了網友們的熱議，不少網友看后不遠千里專程為了美食去打卡。
最近“淄博燒烤”的話題屢次登上熱搜，成為了大家飯后閑余最愛談論的話題，尤其是對于吃貨們而言，早就對此心心念念了。

杭州小伙趙德榮跟朋友一起去淄博吃燒烤， 3人點一堆烤串，吃完拿出手機付賬時，趙德榮確認了三遍不敢相信，這究竟是怎么回事呢？咱們一起來看看吧？
看到淄博燒烤走紅之后，杭州小伙趙德榮坐不住了，他不僅是一個資深吃貨，還是一個美食視頻博主，于是便和兩個朋友一起相約去淄博吃燒烤。
趙德榮到了淄博后按照朋友的介紹，來到了街邊一家燒烤店，沒想到下午三點半店門口就排起了長龍隊伍，詢問一下才發現，原來都是外地過來吃燒烤的。

等候了半小時，趙德榮3人終于進店了，找了一個空位3人點了一堆烤串，有趙德榮愛吃的千葉豆腐，羊肉串，牛肉串，骨肉相連，羊排等等一大堆菜品。
來到淄博吃燒烤，趙德榮才發現這里的燒烤吃法跟杭州不一樣，在杭州人們去店里吃燒烤，往往都是店內的廚師負責烤串，顧客只需要等著吃就行。
但是在淄博吃燒烤卻是需要自己動手烤，跟在自助火鍋燒烤店里吃燒烤類似，店家只提供燒烤爐具，燒烤菜肴，想要吃到美味的烤串得自己動手。

各地美食差異還是挺大的，正是由于這些飲食文化差異的不同，才造就了我國豐富多彩的美食文化。
淄博燒烤最大的特色就是“小餅卷一切” ，趙德榮將小餅取出，然后放在烤爐上將小餅稍微烤熱一下，烤至面皮有點發黃便可以了。
然后再將烤熟之后的羊肉串，包菜，香蔥等各種美食放在小餅上，再將小餅卷起來，卷的時候要注意力度，卷的越緊越好，這樣吃起來不容易散開，比較方便。

將卷好的小餅拿在手上，放在嘴里品嘗，小餅很有韌勁，羊肉串咸香美味，有點像在漢堡店里吃雞肉卷的感覺。
趙德榮感覺味道還是很不錯的，不管是什么食材都可以用小餅卷起來吃，與其是說吃燒烤，其實跟去普通飯館沒什么區別，因為小餅也是面粉做的，也屬于主食，而燒烤則是搭配主食的菜肴。

蘸料也是淄博燒烤的一大特色，與四川麻辣鮮香的燒烤蘸料不同，淄博燒烤的蘸料更加純粹，有花生碎末，有辣椒粉，有辣椒面，有孜然粉，有蒜頭，小蔥等各種不同的蘸料，顧客喜歡哪個可以自行選擇。
店內還有配好的特色蘸料“芝麻鹽” ，這種蘸料吃起來口感咸甜，烤五花肉的時候放進去，很是美味，趙德榮還是第一次品嘗帶一絲甜味的燒烤蘸料。

作為一個資深吃貨，趙德榮不僅能吃辣，還是重口味的愛好者，羊排是店家烤好的，撒入了不少的“芝麻鹽” 。
但是趙德榮還是更喜歡吃辣椒粉+孜然粉組合的羊排口味，于是便重新將羊排放在烤爐上，撒入辣椒粉，孜然粉，椒鹽粉，重新加料之后，羊肉吃起來焦香軟嫩，咸香美味，讓人回味無窮。

黃桃|小伙去淄博吃燒烤，三人點一堆烤串，付賬時反復確認3遍不敢相信

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