香蔥牛肉湯的做法為： 準備食材：牛肉，蔥，姜，蒜，淀粉，生抽，鹽，味精適量！
香蔥牛肉湯的做法為：
1. 準備食材：牛肉，蔥，姜，蒜，淀粉，生抽，鹽，味精適量 。
2. 牛肉洗干凈，切成薄片，放上淀粉和生抽用手充分抓勻，蔥切成段，姜切成絲，大蒜拍扁切碎 。
【牛肉湯上面全是蔥花的怎么做】3. 將鍋燒熱，加入少許油，加入姜絲和蒜翻炒 。
4. 翻炒至散發出香味后，放入適量的清水，將水燒開 。
5. 待水燒開后，把裹好淀粉的牛肉放入鍋中，煮沸后放入適量的鹽和味精攪拌下就可起鍋 。
6. 將菜盛入碗中后，在表面撒上蔥花即可完成 。
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