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“暮春三月日重三 , 春水桃花滿禊潭” , 農歷三月初三在現今是一個容易被人忽略的大好日子 , 可在古時候 , 三月三可是一個相當重要的傳統民間節日 , 被稱為“上巳節” 。 只不過如今上巳節已經和“寒食節”共同合并到了清明節一起過 , 所以大多人早已忘了這三月三竟還是個節日 。
三月三除了是上巳節外 , 還是軒轅黃帝的誕辰 , 也是壯族、侗族、布依族、瑤族、畬族、黎族、土家族等眾多少數民族的傳統節日 。 雖說節日主題不同 , 慶祝方式也不同 , 但都側面說明了三月三確實是一個吉日 , 連《西游記》中都寫到王母娘娘舉辦的蟠桃會就定在三月三這日 , 由此可見農歷三月三在古代是多么的倍受重視 。
故而這三月三在民間也有著不少的習俗與講究 , 明日便是三月三了 , 那么今天就為大家簡單總結一下要怎么過三月三 , 特別要牢記:“吃3寶、做3事、忌3事” , 遵循、傳承好這些老傳統 , 更好的為自己和家人祈福納祥 。
三月三 , 吃三寶:1、吃雞蛋:雞蛋在我國的傳統文化中 , 素來象征著孕育和新生命 , 而三月三在古代作為重要的“上巳節” , 最早源于古代的祭祀活動 , 每到這日家家戶戶都要祭祀家中供奉的神靈和自家的先祖 , 以祈求這一年風調雨順、五谷豐登 , 而在祭祀后家中的已婚的女子是要吃雞蛋的 , 希望能夠順利得子孕育新生命 , 讓祖先放心 , 家族的香火會被延續 , 也會更加興旺昌盛 。
另外 , 三月三還是土族的傳統節日“雞蛋會” , 在這一天大家都會隨身裝上許多煮熟的雞蛋 , 聚在一起一部分用來自食 , 一些則是用來相互敲擊作戲 , 以禳災祛禍 , 保佑家中人畜兩旺、五谷豐登 。 所以 , 在三月三這天要記得煮上雞蛋食用 , 祈求自己和家人萬事順遂、家族繁榮昌盛 , 福旺運旺 。
推薦食譜:【紅棗姜絲煮雞蛋】
食材:雞蛋、生姜、紅棗、枸杞、紅糖
第一步:雞蛋沖洗后 , 放入煮鍋里加水開中火煮八分鐘 , 煮好撈出 , 放進冷水過涼 , 剝殼備用 。
第二步:紅棗用清水加面粉清洗干凈 , 枸杞用手浸泡十分鐘 , 生姜削皮洗凈切絲 。
第三步:煮鍋接水 , 放入紅糖和姜絲、紅棗 , 開大火煮開 , 轉小火燉煮5分鐘 。
第四步:將雞蛋放進煮鍋里 , 燉煮15分鐘 , 關火后再燜上一會即可盛出食用 。
2、吃薺菜:俗話說“陽春三月三 , 薺菜當靈丹” , 春天正是薺菜味道最鮮美的時候 , 營養價值也非常高 。 而之所以將薺菜夸張的比喻為“仙丹” , 是因為據流傳在上古時期 , 鄉民們在三月三前后總是頭疼 , 神農氏便采摘了些薺菜和雞蛋煮著讓鄉民們吃 , 沒想到吃過后頭竟然不痛了 。
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