孕期貧血食譜：如何補血又養顏 _貧血食譜

在我國約有30%未孕、未哺乳女性貧血；孕婦貧血達到50% 。由于飲食品種單一、結構不合理，飲食中鐵和葉酸的供給量少，有的孕婦有挑食和偏食等不良習慣，就很容易發生貧血。特別是孕前就患有貧血的女性，由于自身鐵儲備量的不足，更易提早發生孕期鐵缺乏，孕婦容易感到疲憊、活動能力下降和精神狀況差等。
【孕期貧血食譜：如何補血又養顏】

孕婦貧血會出現疲勞，體力下降；重度貧血會誘發貧血性心臟病，嚴重影響孕婦自身的健康，同時還容易發生早產、低體重嬰兒。另外孕婦貧血，其胎兒肝臟貯存的鐵量少，嬰兒出生也易發生貧血。因此準媽媽們如有頭暈、乏力、雙腿發軟等癥狀，應及早就醫檢查。
飲食推薦：枸杞大棗粥

制作方法：取大棗15枚，枸杞10克，與50克大米共熬為粥。
營養點評：紅棗是補血佳品，諺語道：“要想皮膚好，米粥煮紅棗” 。枸杞善補肝腎，補血養顏。
飲食推薦蒸香菇盒

材料：新鮮香菇500克，瘦豬肉200克，雞湯90克，火腿25克，雞蛋1個，姜、蔥、淀粉適量。
制作方法：
1. 蔥姜洗凈切碎備用，火腿洗凈切碎備用，瘦豬肉切碎備用。
2. 將切碎的蔥姜末、火腿末、豬肉末倒在一起，然后打入雞蛋，倒入適量醬油、香油、鹽、味精、淀粉攪拌均勻備用。
3. 用溫水泡好香菇，去蒂，洗凈撈出，注意不要弄爛哦。
4. 取一個香菇，菇面向下，用砧板壓成片，把調好的肉餡攤在香菇片上，再用另一片大小相同的香菇蓋在上面，香菇盒就制成了。
5. 按照上述方法制作幾個香菇盒，將做好的香菇盒放入蒸鍋中蒸15分鐘左右即可。
6. 蒸香菇盒的同時制作湯汁。鍋置火上，放入雞湯，加入適量醬油、鹽，大火燒開。用適量淀粉勾芡，待湯沸以后，倒入鍋中，攪拌均勻，淋上香油即可。
7. 將熬好的湯汁澆在蒸好的香菇盒上即可。
營養點評：蒸香菇盒香嫩可口，營養豐富，尤其適合貧血的準媽媽食用。香菇可益氣補虛，健脾和胃，豬肉含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養成分，有滋補腎陰、滋養肝血的作用。
飲食推薦：大棗黑木耳

制作方法：取大棗15個，黑木耳15克，先將大棗木耳洗凈，至碗中泡發，待泡開后加適量冰糖和水，上鍋蒸1小時即可。

孕期貧血食譜：如何補血又養顏

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