秋天天氣漸寒 ， 是時候吃點補的食物貼貼秋膘了 。 溫補食物老母雞湯是比較好的選擇 。 挑選兩三年的土雞 ， 砍小塊后 ， 與茶樹菇一同燉煮 ， 味美又滋補 。 真是太適合秋天的氣候了 。 工具/材料 茶樹菇、母雞、花椒、姜、鹽
操作方法 01 挑選兩三年的土雞 ， 用一半燉湯 。 先浸泡清水中 ， 以漂去血水 。
02 燉湯前將母雞砍成小塊 。
03 茶樹菇清水沖洗干凈 。
04 起鍋燒熱 ， 下雞油煎炒 ， 炒出油脂 。
05 下少許茶籽油 ， 下花椒爆香 。
06 將雞塊倒入炒鍋翻炒 ， 加入少量白酒去腥 。
07 炒至雞肉變色 ， 將雞肉起鍋 。
08 炒后的雞肉塊放入砂鍋 ， 加入適量清水 。
09 洗凈的茶樹菇放入砂鍋 ， 與雞肉一同燉煮 。 煮至雞肉爛熟 ， 加適量鹽起鍋 。
10 起鍋裝盤 。
特別提示 【鮮美的茶樹菇燉雞湯怎么做】雞肉燉湯前先煎炒 ， 雞肉和雞湯會更香 。
以上內容就是鮮美的茶樹菇燉雞湯怎么做的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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