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泡椒|先笑后學！冬瓜湯營養豐富、鮮甜好喝，關鍵還解暑，值得推薦( 二 )

辣椒排骨雞胗泡椒



冬瓜性寒可以放入少量的胡椒粉中和下寒性 ， 其次也可以起到提鮮作用 ， 讓湯喝起來更加鮮 。
美食小貼士：
①冬瓜不用去皮 ， 這里喝的主要是湯 ， 就算冬瓜皮又硬又厚也不影響口感 ， 冬瓜皮也有一定的功效 ， 所以建議保留 。
②豬骨頭先焯水 ， 這樣可以去除好大一部分腥味 ， 湯喝起來更加清甜 。
③煲這道湯 ， 懶人做法 ， 是把所有食材一起放入鍋中 ， 其實這樣也可以 ， 煲出來的湯更濃 ， 只是胡蘿卜和冬瓜會變得很軟爛 ， 從而湯中會有渣頭 。
我是張同學說美食 ， 今天的【冬瓜湯】就分享到這 ， 喜歡美食的朋友記得關注一下喲 ， 每天為你分享一道美食 ， 管好家人的胃 ， 也就把整個家管理好了 。
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