一，食材用料：青椒三個！

一，食材用料：
青椒三個 。
紅椒少許 。
雞雜一份 。
姜一塊 。
蔥少許 。
油適量 。
鹽適量 。
糖適量 。
生抽適量 。
料酒少許 。
二，青椒炒雞雜的做法：
1. 青紅椒洗凈切絲，雞雜洗凈切小塊，姜去皮洗凈切片，蔥洗凈切段 。
2. 鍋里油燒熱，放入蔥和姜煸香 。
3. 放入雞雜炒勻 。
4. 加料酒炒勻 。
【青椒炒雞雜】5. 加少許鹽和糖，生抽炒勻 。
6. 加水大火燒開 。
7. 一直大火燒 。
8. 燒到湯汁不多即可，裝出備用 。
9. 鍋里油燒熱，放入青紅椒炒勻 。
10. 炒一下 。
11. 加入雞雜炒勻 。
12. 加鹽炒勻
13. 再炒一下即可出鍋 。

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