萵筍|推薦5道令人無法拒絕的家常菜，香味十足，營養解饞，越吃越過癮菠菜|雞蛋

文章圖片

文章圖片

巨下飯的蘿卜干炒臘肉
食材：臘肉，蘿卜干， 3個小米辣， 1根青蒜又叫蒜苗；辣椒粉，生抽，老抽；湖南干辣椒，豆豉，蔥，姜，蒜
準備工作：1、蘿卜干處理：蘿卜干溫水泡15分鐘，切小段；水開倒入蘿卜干，煮1分鐘，撈出瀝干水分；鍋中無油，加入蘿卜干，半勺鹽，小火翻炒（目的是把蘿卜干炒的脆爽）
2、臘肉處理：臘肉大火水煮15分鐘后，切薄片后再煮10分鐘（因為我擔心太咸了）
3、準備配料：蒜切片，姜切絲，小米辣切碎；干辣椒切段；青蒜切小段
制作：鍋中倒油，加入臘肉，小火翻炒至肉微卷，加入干辣椒和配料，大火炒香后，加入蘿卜干，加入適量辣椒粉，少許生抽及老抽，炒香；加入青蒜，大火炒香關火即可
蒜蓉娃娃菜【萵筍|推薦5道令人無法拒絕的家常菜，香味十足，營養解饞，越吃越過癮】
食材：娃娃菜300克，大蒜6瓣，剁椒1勺，生抽半勺，芝麻油半勺，蠔油半勺
步驟：1、娃娃菜洗凈。對半切開后切長條；大蒜6瓣切末；
2、鍋中放入適量水燒開，放入娃娃菜汆燙至斷生，撈出瀝干，裝盤；
3、鍋放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末爆香，倒入碗中，加入生抽半勺、芝麻油半勺、蠔油半勺、雞精半勺拌勻鋪在娃娃菜上；
4、另一碗中放入剁椒1勺、生抽半勺、芝麻油半勺、蠔油半勺、雞精半勺拌勻鋪在娃娃菜上，撒上蔥花，鍋中放入適量油，燒至7成熱，淋在蒜蓉和剁椒、蔥花上即可。
蒜香孜然排骨排骨外酥里嫩，蒜香味十足盛大人小孩都搶著吃；做法簡單，快點安排起來啦！！

食材：排骨、洋蔥、蒜末、青紅椒、蔥花、孜然粉、辣椒粉、燒烤粉
做法：1、排骨冷水下鍋加蔥姜、料酒煮至七八分熟，撈出瀝千水份，下鍋炸至金黃撈出備用
2、備菜：青紅椒攪碎，洋蔥切丁、蒜頭利碎
3、鍋中倒入少許油炒香青紅椒、洋蔥、蒜末，再加入辣椒粉、孜然粉、燒烤粉翻炒均勻
4、倒入排骨加入2勺生抽、少許鹽和白糖翻炒均勻，最后加入蔥段翻炒均勻就可以出鍋啦
無烤箱版烤魚！
1、鱸魚對半切開，魚身劃幾刀，加入料酒、鹽腌制二三十分鐘；
2、所有蔬菜水開煮個兩分鐘左右撈出備用；
3、鍋里倒適量油，下蔥姜蒜、洋蔥炒香；
4、倒入半袋麻辣香鍋底料或者火鍋底料，炒出紅油；加入適量清水，適量鹽、生抽、白糖、蠔油調味，煮開后加入煮過的蔬菜，以及午餐肉關火備用；
5、另起一個鍋，熱鍋熱油下鱸魚，煎至魚身兩面焦黃（煎個一兩分鐘定型了以后再翻面）；
6、將煎好的鱸魚蓋在蔬菜上，撒上芹菜段，干辣椒、花椒，一勺熱油潑香干辣椒和花椒，最后蓋上香菜，即可邊煮邊吃啦！
【排骨土豆燉豆角】
準備食材：排骨，胡蘿卜，豆角（我用的蕓豆）、土豆
準備調料：生抽，老抽，料酒，蠔油，鹽，八角，桂皮，香葉，蔥姜蒜，冰糖
【做法】1、買回來的排骨冷水泡一下泡出血水；排骨洗干凈，加姜片用高壓鍋壓一會兒（ps：也可以不用壓，加姜片焯一下水，我家有娃，愛吃軟爛一點的）；食材切好備用，大料備好

萵筍|推薦5道令人無法拒絕的家常菜，香味十足，營養解饞，越吃越過癮

猜你喜歡