青菜|胃口差怎么吃？八道開胃肉菜別錯過，營養開胃味道棒，老少皆宜胡蘿卜|雞蛋|香菇

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大家好，這里是邱哥說美食，夏天是一個燥熱的季節，氣溫高，空氣悶熱，雖然會經常下雨，但是夏天雨水特有特點就是，來的快，去得也快，因此，對降溫起不到很大的效果。所以，我們長期處于這種氣候環境下，胃口自然也就好不到哪里去。因此，這個時候，開胃健脾的下飯肉菜美食就非常適合常安排，不僅可以開胃健脾提升食欲，而且對于我們補充身體所需的各類營養和強身健體非常有幫助。所以，夏天胃口差的怎么吃？建議八道開胃肉菜別錯過，道道營養開胃味道棒，老少都適合吃，特別適合胃口差的時候安排。接下來，我分享一下這八道開胃肉菜的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。
一、海鮮菇炒牛肉

食材準備：牛肉、海鮮菇、蔥段、蒜末、黑胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干凈，然后切成小條，放入大碗中，接著加入適量的淀粉、黑胡椒粉、生抽、老抽和花生油，一起抓拌均勻，腌制20分鐘備用。
2.清洗干凈海鮮菇，然后起鍋燒水，水燒開之后，放入海鮮菇焯煮三分鐘左右，再撈出瀝干水分備用，接著切好蒜末和蔥段。
3.熱鍋燒油，油熱以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至變色后，再加入蒜末一起翻炒均勻，炒出蒜香味，接著倒入焯好的海鮮菇繼續翻炒均勻。
4.加入適量的食鹽、生抽和蠔油調味提鮮，繼續翻炒均勻入味，接著倒入一把蔥段，繼續翻炒幾下，即可出鍋開吃。
二、生蠔土雞煲

食材準備：土雞、生蠔、蔥頭、姜片、蒜米、蔥段、紅椒絲。
做法流程：
1.土雞剁成小塊，然后清洗干凈，瀝干水分放入大碗中，接著加入適量的食鹽、淀粉、白胡椒粉、料酒、生抽、蠔油和花生油，一起抓拌均勻，腌制30分鐘備用。
2.生蠔取出后，加入淀粉抓拌均勻，再清洗干凈，接著起鍋燒水，水燒開之后，倒入生蠔，然后關火浸泡半分鐘，再撈出瀝干水分備用。
3.調制醬汁，取碗加入一勺柱侯醬、一勺生抽、一勺蠔油和半碗清水，然后一起攪拌均勻備用，再準備好姜片、蔥頭、蒜米、蔥段和紅椒絲。
4.熱鍋燒油，油熱以后，倒入腌制好的土雞煸炒，煸炒兩面金黃微焦后，盛出備用，再取砂鍋熱油，接著放入蔥頭、蒜米和姜片爆香，然后倒入炒好的土雞，淋入調好的醬汁燉煮。
5.燉煮五分鐘左右后，再放入焯好的生蠔，繼續燉煮兩分鐘，然后放入蔥段和紅椒絲點綴，即可出鍋開吃。
三、鹽焗雞

食材準備：大雞腿、姜片、大蔥段、蒜米、鹽焗雞粉。
做法流程：
1.大雞腿清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分備用。
2.焯好的雞腿加入一勺料酒、兩勺鹽焗雞粉和少量的食鹽和花生油，一起抓拌均勻，腌制一個小時備用。
3.取電飯煲，然后鍋底刷油，接著鋪上提前切好的姜片和大蔥，再將腌制好的雞腿鋪在姜片和蔥段上，最后進入剩余的腌制醬汁。

青菜|胃口差怎么吃？八道開胃肉菜別錯過，營養開胃味道棒，老少皆宜

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