芥菜包子制作方法芥菜包子制作方法視頻 _經驗常識

1、食材：面粉3碗、豬肉400克、韭菜250克、薺菜適量5人份、油3勺、鹽適量、味極鮮醬油1勺、雞精適量、酵母粉6克。
【芥菜包子制作方法芥菜包子制作方法視頻】2、酵母粉用溫水調開，加入到面粉中揉成面團蓋廚布小棉被，放在溫暖處發酵。
3、豬肉切丁加入醬油腌一會。
4、薺菜解凍用清水浸泡2個小時。
5、將薺菜洗凈擠干水分，切碎。
6、韭菜摘洗干凈切碎。
7、將所有材料放入干凈盆中，加入油，味極鮮醬油，鹽，雞精調勻成餡。
8、面團發酵成兩倍大呈蜂窩狀就發酵好了。
9、將面團揉勻揉成長條，切成劑子。
10、將劑子按扁，搟成餅。
11、取一個餅，放入餡料。
12、包成包子。
13、全包好后，經過二次發酵放入蒸鍋蒸熟，開鍋15分鐘即可。

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