1、在煮軟的過程中，要不斷的攪拌，千萬別讓面條粘在一起 。普通的長面條（1人份）用大火約煮7分鐘左右；造型面要煮久一點 。
【蝴蝶面怎么煮容易軟爛 蝴蝶面如何煮容易軟爛】2、蝴蝶面煮軟，浸在涼水中備用 。熏肉切片，蘆筍切斷后用開水焯過 。鍋內放奶油，先放入蒜碎，再將洋蔥碎放入煸炒至透明 。放入熏肉，煸炒至肥的部分發白后放入白汁醬和適量的水拌均，下鹽和胡椒粉調味 。放入蘆筍、蝴蝶面 。等湯汁濃厚后，加入起司粉，即成 。
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