步驟1
準備食材：千張50克、牛肉丸50克、蘑菇50克、火腿腸50克、青菜50克、香菜1根、濃湯粉10克、芝麻醬1茶匙、鹽1茶匙、香油1茶匙、辣椒醬1茶匙、甜辣醬1茶匙、竹簽1把、花椒5克、大蔥1段、姜1塊 。
步驟2
千張洗凈改刀切片 。
步驟3
蘑菇洗凈切塊 。
步驟4
火腿腸切段 。
步驟5
青菜洗凈切段 。
步驟6
【串串香的做法 串串香的做法】香菜切段 。
步驟7
大蔥切段 。
步驟8
姜切片 。
步驟9
首先起鍋燒水，將竹簽放入開水中燙煮10分鐘 。
步驟10
然后所有食材用竹簽串好備用 。
步驟11
接著鍋中倒入清水，加入花椒、蔥段、姜片、鹽煮開，加入濃湯粉，再放入食材燉煮8分鐘 。
步驟12
青菜出鍋前在放，再撈入盤中備用 。
步驟13
接下來在碗中加上甜辣醬、鹽、辣椒醬、香油、芝麻醬加少許熱水攪拌均勻 。
步驟14
最后淋在食材上，撒上香菜即可 。
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