1、食材：茄子400克、洋蔥適量、香菇適量、鹽適量、油適量、五香粉適量
【素茄子餃子餡怎么調好吃 素茄子餃子餡怎么做好吃】2、方法：首先茄子洗凈切絲，放鹽腌制10分鐘，攥去多余的水分 。把茄絲切碎香菇洗凈切碎 。洋蔥切碎備用 。把所有餡料和調料放入盆內 。攪拌均勻即可 。
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