玉米餡餃子怎么調餡好吃玉米餡餃子制作步驟詳解 _知識經驗

1、食材：七瘦三肥的豬肉500克、新鮮嫩玉米粒500克、蠔油50克、生姜30克、生抽5克、老抽5克、十三香2克、胡椒粉2克、白糖2克、雞精味精各2克、鹽5克、蔥姜花椒水50克、料油100克。
2、準備蔥、姜、花椒用適量開水泡上，晾涼后備用。
3、選嫩玉米棒，剝下玉米粒洗干凈備用。
4、30克生姜絞成姜泥備用。
5、500克豬肉剁碎，加入50克蠔油、姜泥30克、生抽5克、老抽5克、胡椒粉2克、十三香2克、白糖2克、雞精味精各2克、鹽5克攪拌勻。
6、肉餡里分多次打入50克蔥姜花椒水，朝同一個方向把肉餡攪打上勁。
7、打好的肉餡最好放冰箱冷藏半小時以上，讓肉餡和調料充分融合入味。
【玉米餡餃子怎么調餡好吃玉米餡餃子制作步驟詳解】8、150克小香蔥切碎，加入調好的豬肉餡里拌勻，然后加入500克剝好的嫩玉米粒，最后加入100克料油拌勻即可。

玉米餡餃子怎么調餡好吃 玉米餡餃子制作步驟詳解

猜你喜歡

玉米餡餃子怎么調餡好吃玉米餡餃子制作步驟詳解