1、冷水 。一般情況下，黑米是用冷水泡的 。泡米一般都是用冷水的，這樣可以減少營養流失 。熱水的溫度比較高，不宜用來泡米 。
【黑米用熱水還是冷水泡 黑米用熱水泡還是冷水泡】2、如果在冬天浸泡黑米的話可以在常溫下浸泡一夜，如果是在炎熱的夏天，我們可以在浸泡的時候放入了冰箱冷藏，保證黑米的保存溫度，不會影響黑米變質和營養物質 。
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