【滄州火鍋雞 滄州火鍋雞簡介】1、菜雞，郫縣豆瓣醬一袋、蔥、姜、蒜、麻椒、花椒、干尖辣椒大料若干 。
2、把雞剁成塊兒洗凈，雞身體內的黃油都擇干凈；
3、用開水焯一下開鍋就用筷子一塊塊夾出來瀝干，以免喝湯時有骨頭渣子；
4、炒鍋倒少許油，用蔥花熗鍋待蔥花成微黃色時把一袋郫縣豆瓣醬倒入鍋內翻炒，過3-4分鐘時有豆瓣醬的香味時倒入焯好的雞塊倒點醬油（要少適合自己的口味就好）再翻炒3-4分鐘就可以倒水了，隨后把蔥、姜、蒜、麻椒、花椒、干尖辣椒、大料、咸鹽倒入鍋內就等著吃吧 。如果你不怕費火就用鐵鍋燉不蓋鍋蓋時間在30分鐘左右；
5、根據個人喜好準備涮菜；
6、大蒜搗成泥和醋一起蘸著雞就可以了 。

猜你喜歡

• 隔水蒸雞的正宗做法 隔水蒸雞的正宗做法廣東竅門
• 雞湯放酸蘿卜可以嗎 酸蘿卜可以燉雞湯嗎
• 蒸雞蛋糕需要蒸多長時間 蒸雞蛋糕蒸多長時間好
• 怎么炒雞腎 怎么炒雞腎才不硬
• 家庭版辣子雞簡單做法 辣子雞的家常做法
• 青椒炒雞丁的家常做法 青椒炒雞丁做法
• 青椒辣子雞丁的家常做法 青椒辣子雞丁怎么做
• 山東辣子雞的家常做法 教你山東辣子雞的家常做法
• 青椒辣子雞塊的家常做法 家常青椒辣子雞的做法
• 辣子雞塊的做法最正宗的做法 教你辣子雞塊的做法最正宗的做法