燴面|吃遍大連-有韌性的美食小店,且都在濱城的小吃屆占據一席之地~

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一夜之間 ,
似乎糟糕都擰巴在一起 ,

小店卻表現出前所未有的韌性 。
在大街小巷中藏著
不少美味的小吃店 ,
這些小店的口碑還都不錯 ,
且在濱城的小吃店中占據一席之地~
臺灣牛肉湯

開了有20多年 , 店面不是很大 , 有2個房間 。 除了各種口味的牛肉湯以外 , 還有燉牛肉、涼拌菜等等 。 小店里總是擠滿臉熟的人 , 都是回頭客 。
每次必點是原味和番茄味的牛肉湯 。 番茄牛肉湯較之原味牛肉湯 , 湯更稠一些 , 酸甜酸甜的很開胃 。

原味牛肉湯 , 湯汁充分吸收了牛肉的味道 , 牛肉烀的軟爛 , 給的量也很大 , 可以免費續加一次湯 。


魯肉其實就是鹵肉 , 堆成小山般 , 量給的超多 , 鹵的顏色很深邃 , 有純瘦肉和帶肥肉兩種可選 , 咸魚蒸肉、咸魚蒸蘿卜干 , 土豆燉牛肉 , 可以配米飯或烤餅 。
地址:中山區杏林街民生里小區9-1-1號
鐵嶺牛肉火勺羊湯

老店搬到了新址 , 夫妻店 , 除了牛肉火燒+羊湯 , 還有新疆燒烤 。 都是奔著鐵嶺火燒來的 , 類似餡餅 , 是一種牛肉餡小酥餅 , 用豆油煎烤出來的 , 配羊雜湯 。
火燒是元蔥牛肉餡 , 小火燒小小的一只 , 火勺表皮酥脆卻不會破碎掉渣 , 內里分層明顯 , 是柔韌的口感 。 再配上香嫩的牛肉餡 , 吃起來一點也不膩 。

羊雜湯 , 羊湯白白的 , 湯料不少 , 羊肉、羊血、羊腸等等 , 也可以自己調口味 。 一口火勺 , 一口羊湯 , 得勁~

地址:西崗區新開路30號B
南陽老家方城燴面

河南的特色傳統小吃 , 有燴面、羊湯、蓋飯 , 還有家常菜 。 羊肉燴面分大、小碗 。 有原味的羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等等 。
它家的羊肉燴面 , 寬面條 , 軟爛的羊肉、碧綠的小白菜 , 灑上一勺子羊油辣椒 , 香菜 。

喝一口湯 , 清香濃釅 , 吃一口面 , 筋道滑溜 。 配上糖蒜 , 微微一身小汗 , 那份飽足感滿滿 。

燴菜 , 白菜 , 豆腐 , 粉條 , 酥肉 , 丸子 , 豆芽 , 海帶 , 這些最常見的食材 , 一鍋煮出來 , 是一碗再平常不過的家常菜 。

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