豬肉一口酥的做法豬肉一口酥如何做 _知識經驗

1、西藍花放入沸水鍋中焯水，然后撈出。這里你們也可以換成家里現有的其他的綠葉菜，來給孩子補充蔬菜營養。
2、豬肉、胡蘿卜分別切成小丁，加入到料理機中。
3、料理機內再加入西藍花、蛋清、玉米淀粉，將所有食材充分攪打細膩。蛋清和淀粉的加入，都是為了讓肉泥吃著更細嫩，建議一定要加。
4、將攪好的肉泥裝入裱花袋中，裱花袋底部剪開一個小口。沒有裱花袋的姐妹，就直接用家里的保鮮袋來代替，同樣底部剪開一個小口就可以了。
5、不粘鍋中刷少量油，將豬肉泥以肉腸的樣子，擠入鍋中。如果糊糊的粘稠度很高，就像我這樣用鏟子輔助斷開。
6、開小火，煎至底部定型、變成微黃色后，給肉腸翻個面。
【豬肉一口酥的做法豬肉一口酥如何做】7、再等個三分鐘左右，直到另一面也變成微黃色，熟透后就可以取出來了。

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