【拌扇貝的做法 拌扇貝怎么做】1、食材：扇貝四兩、香菜、大蒜末、蔥、鹽、雞精、香醋
2、將干扇貝邊放入熱水中靜泡10鐘或將扇貝邊焯一下 。
3、再將扇貝邊用涼水洗凈，撈出后備用 。
4、將香菜洗凈切成一厘米后備用 。
5、將扇貝邊、香菜、大蒜末、蔥、鹽、雞精、香醋依次放入一個盆中拌之
6、拌勻放入盤中就上桌 。

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