步驟1
準備食材：鴨肉200克、姜1塊、鹽1茶匙、醋1茶匙、食用油適量、玉米淀粉1湯匙 。
步驟2
鴨肉剁成小塊 。
步驟3
姜切片 。【怎么炒鴨肉更清淡 鴨肉清淡怎么做好吃】
步驟4
鴨肉中放入鹽、玉米淀粉抓勻腌制10分鐘 。
步驟5
鍋中放少許油，油熱后放入姜片爆香，最后放入鴨肉翻炒均勻 。
步驟6
再放入醋炒5分鐘即可 。
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