步驟1
準備食材：烏雞200克、雪耳10克、百合20克、姜1塊、枸杞10克、鹽1茶匙、紅棗5顆 。
步驟2
烏雞洗凈剁塊備用 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
紅棗去核切段洗凈備用 。
步驟5
銀耳溫水泡10分鐘洗凈撕成小片 。
步驟6
鍋中倒入清水 ， 放入烏雞 ， 大火煮至沸騰 ， 撇去浮沫撈出洗凈 。
步驟7
砂鍋中加入姜、百合、紅棗、烏雞和適量清水大火煲40分鐘 。
步驟8
再加入銀耳 ， 枸杞小火煲20分鐘 。
步驟9
最后加入鹽調味即可 。【雪耳烏雞湯 銀耳雞蛋湯】
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