清燉臘排骨湯的做法清燉臘排骨湯的做法視頻 _清燉臘排骨湯的做法

1、用料：臘排骨600克，冬瓜280克，胡蘿卜150克，紅棗35克，姜3片，鹽少許。
2、把臘排骨剁成塊，洗干凈備用。
3、冬瓜削皮，切成大塊備用。
4、準備好紅棗、胡蘿卜和姜分別洗干凈。把胡蘿卜切成大塊，姜切片。
5、把臘排骨放入鍋里,用大火煮3分鐘，主要是給它去除表面上的雜質。
6、把煮過水的臘排骨倒入出來，放到盆子里清洗幾遍。
7、放入砂鍋里加入清水，放入3片生姜，用中火燉45分鐘。
8、湯汁變白后，放入冬瓜和胡蘿卜繼續燉20分鐘。
【清燉臘排骨湯的做法清燉臘排骨湯的做法視頻】9、快出鍋前10分鐘，放入紅棗一起燉，湯汁更加鮮甜好喝。

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