步驟1
食材：胡蘿卜500克、小蔥1根、大蒜2瓣、面粉30克 。調味料：食用油5克、鹽1克、五香粉1克、雞精2克、生抽2克、花椒1克、干辣椒2個 。
步驟2
胡蘿卜擦細絲，加入面粉、生抽、五香粉、雞精、鹽，拌勻，腌制15分鐘，蒸鍋水沸后，放入胡蘿卜絲，蒸10分鐘，取出 。
步驟3
小蔥切末 。
步驟4
大蒜切末 。
步驟5
干辣椒剪細絲 。【紅蘿卜絲蒸菜的做法大全 紅蘿卜絲蒸菜的做法】
步驟6
胡蘿卜絲上放入蔥末、蒜末、干辣椒絲，炒鍋中油溫7成熱時，下入花椒，爆香 。
步驟7
將熱油澆入蘿卜絲中即可 。
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