娃娃菜幫薄而甜嫩，營養豐富，富含維生素、微量元素，是一道營養價值很全的食材 。
1、首先準備好娃娃菜，大蒜，剁椒，小蔥 。
【娃娃菜怎么做好吃 娃娃菜怎么做好吃簡單做法涼拌】2、先把娃娃菜和大蒜切好備用 。
3、在鍋中把娃娃菜汆燙至斷生，撈出瀝干，裝盤 。
4、在鍋里放入油后加入蒜末并爆香 。在碗里加放入生抽、芝麻油、蠔油、雞精，拌勻后鋪在娃娃菜上 。另一個碗中放入剁椒、生抽、芝麻油、蠔油、雞精拌勻后鋪在娃娃菜上，撒上蔥花 。
5、最后將燒至7成熱的油，淋在蒜蓉和剁椒、蔥花上即可 。
響油娃娃菜：1、準備好娃娃菜，小米椒，蒜，蔥 。
2、先把娃娃菜洗凈，連續2次對半切開，小米椒切圈、蒜切末，蔥切蔥花 。
3、碗中放入蒜末、生抽、醋、蠔油、白糖，拌勻調成醬汁 。
4、然后在鍋中把水燒開并放入娃娃菜，煮好再撈出瀝干水分，放入盤中，淋上醬汁，撒上小米椒圈、蔥花 。再鍋中放入油，煮好后淋在娃娃菜上即可 。
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