
1、食材:鱘魚1條,蔥姜絲適量,鹽少許,料酒少許,胡椒少許,蒸魚豉油2大勺 。
2、將鱘魚宰殺洗凈,粘液刷洗干凈,放在盆子里放置備用 。
3、魚肚子里面放蔥絲和姜片,在魚身上淋料酒,然后涂抹上一些鹽,在撒山姜片蔥絲,腌制15分鐘左右 。
4、蒸鍋中水開后放入魚,上氣后蒸8到15分鐘,根據魚大小決定 。
5、魚蒸好后淋上少許蒸魚豉油,撒上蔥絲 。
【清蒸鱘魚的家常做法教你怎么做更好吃 清蒸鱘魚好吃的做法介紹】6、鍋中放入花椒,然后倒入少許油,小火燒至冒煙,去掉花椒,將油淋在魚身上即可 。
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