1、準備綠豆200g、海帶25g、香草（也叫臭草）2g/陳皮（曬干的桔子皮）1小塊、冰糖適量 。
2、綠豆洗干凈浸半小時，放在一邊待用，如果想口感好的話就去掉綠豆殼 。
3、陳皮用水浸軟，刮去瓢，再洗干凈，香草的話洗干凈就可以了 。喜歡味道濃一點的就切碎，不太喜歡吃的就切大片一點，不過不要不放，不放就沒有風味了 。
4、海帶浸軟，切成小段，喜歡吃起來有口感的就切寬一點，喜歡細膩一點的就切細一點 。
5、在處理材料的同時，煲開一鍋水，把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋里，中火煲半個小時左右，在煲的時候記得要加水，不然很容易糊，又或者會把糖水煲成糖漿 。
【綠豆海帶糖水的做法 高壓鍋煮綠豆海帶糖水的做法】6、當綠豆都煲爛了，就跟據自己的口味加冰糖，再煲15分鐘就可以了 。
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