【素炒杏鮑菇的家常做法 素炒杏鮑菇的家常做法是什么】

1、清炒杏鮑菇需要準備的材料主要有杏鮑菇和姜蔥蒜 。
2、把杏鮑菇洗干凈，切掉根部（其實一般買來的都是切掉了的），對半切開
3、切成小片小片，用碟子裝好備用 。
4、生蔥洗干凈，放點蔥，比較香 。
5、把姜蒜切好，蔥的根部和綠色部分分開放 。
6、鍋里放油，姜蒜以及蔥的根部先下去炒一下 。
7、炒香之后放入切好的杏鮑菇 。
8、需要不停的翻炒 。
9、杏鮑菇八分熟的樣子，加入蔥的綠色部分 。
10、加入食鹽和生抽 。
11、加入耗油，一滴就好了，提鮮，不用太多 。
12、攪拌攪拌，如果覺得水少的話可以加一點點，但是要記得收汁 。
13、收汁之后就可以起鍋了 。

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