步驟1
準備食材：黃鱔200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1塊、油適量、白糖1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小米辣10克 。
步驟2
黃鱔洗凈備用 。
步驟3
五花肉洗凈切塊 。
步驟4
蒜切片 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
小米辣切圈 。
步驟7
起鍋倒油，油熱加入蒜、姜、小米辣爆香 。
步驟8
再加入五花肉、料酒翻炒3分鐘 。
步驟9
然后加入黃鱔、白糖、老抽和適量清水燒煮20分鐘 。
步驟10
最后加入鹽調味即可 。【黃鱔燒紅燒肉 黃鱔燒紅燒肉的做法竅門】
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