1、里脊肉切成絲片 ， 
用一點(diǎn)料酒、鹽和生粉抓捏均勻后 ， 再加一點(diǎn)食用油拌勻 ， 腌制二十分鐘 。胡蘿卜切成片；
2、秋葵開(kāi)水焯二分鐘撈起 ， 切成小段備用；
3、鍋中放油燒熱 ， 倒入腌制好的里脊肉片煸炒至表面變色；
【秋葵炒肉方法 秋葵炒肉片的做法】4、倒入胡蘿卜一起翻炒片刻 ， 加少量水稍煮一會(huì)兒；
5、倒入焯好切成小段的秋葵稍加翻炒 ， 加鹽和雞精調(diào)好味 ， 即可出鍋 。

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