
秋天來了,秋燥也來了!多喝湯水,滋潤養(yǎng)生,遠(yuǎn)離感冒秋燥!六道養(yǎng)生湯
無花果瘦肉湯 材料:無花果干5~7個(gè),南北杏各10克,蜜棗2枚,瘦肉250克
做法:將以上材料洗凈,放入鍋內(nèi),加入適量清水,武火煮沸后改為文火煮1小時(shí),調(diào)味即可 。
清補(bǔ)涼湯 材料:玉竹30g、沙參30g、蓮子30g、百合30g、豬肉/排骨適量
做法:原料洗凈,豬肉/排骨切塊,放入煲中加足量水(約3000m l),燉煮至豬肉/排骨爛熟,調(diào)味即可,可喝湯吃肉 。
菱角淮山鳳爪煲排骨 材料:菱角30個(gè),鳳爪8只,排骨400克,蓮子15克,淮山15克 。
做法:將排骨及鳳爪洗凈,過沸水,并與淮山和去了外殼的菱角、蓮子一起置砂鍋中,加水2500毫升,先用武火煮20分鐘,再用文火煮40分鐘,即可調(diào)味食用 。
花膠瑤柱姜汁燉雞 材料:花膠15克、雞150克、瑤柱3克、姜汁少許 。
做法:花膠用冷水浸過夜 。將花膠放進(jìn)沸水里約2分鐘,取出過冷水切小塊 。與雞肉一起放入燉盅,加入瑤柱、姜汁,隔水燉2小時(shí) 。
石斛老鴨盅 材料:石斛10克、老鴨100克、姜5克 。
做法:
1、石斛洗凈,用水浸泡20分鐘 。
2、鴨洗凈后切小塊,氽燙后用清水沖干凈,與石斛一起放入燉盅,隔水燉60分鐘,調(diào)味后即可食用 。
天門冬火腿蘿卜湯 材料:天門冬15克、火腿腸150克、白蘿卜300克
做法:
【秋燥吃什么可以潤燥 秋燥吃什么可以潤燥清熱】 取天門冬,用2杯水,以中火煎至1杯量時(shí),用布濾過,留汁備用,火腿切成長條形薄片,蘿卜切絲,鍋內(nèi)放雞湯500克,將火腿肉先下鍋煮,煮沸后,即將蘿卜絲放入,并將煮好的天門冬藥汁加入,蓋鍋煮沸后,加精鹽調(diào)味,再略煮片刻即可 。
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