1、主料：藕1段 。
2、調(diào)料：雞精1/2茶匙、香醋2茶匙、香油1茶匙、白砂糖2湯匙 。
【酸甜藕片的做法 酸甜藕片的做法熱菜】3、藕洗凈刮去皮，切薄片,迅速放入滴了幾滴白醋的清水中，浸泡一會(huì)兒，防止發(fā)黑 。
4、把藕片放入沸水中汆水 。
5、迅速撈出，沖涼后浸泡在涼開(kāi)水中 。
6、把藕片撈出瀝干水分，放大碗中，加2大勺白砂糖、1.5大勺香醋、少許雞精拌勻后淋上香麻油裝盤(pán)即可 。

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