吃粽子要注意什么事項吃粽子要注意什么 _知識經驗

端午節吃粽子是我們的習俗，往往在這種節日種飲食方面尤為重要，其實在食用粽子方面也要有一定的講究，那么吃粽子要注意什么呢？粽子在未熟時不能吃看著可口的粽子就在眼皮底下，裊裊青煙，粽葉飄香，讓人忍不住想“趁熱吃”一把，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不僅味道不佳，且極難消化，對人的胃產生極大的負荷作用。
不能吃儲存已久的粽子【吃粽子要注意什么事項吃粽子要注意什么】 制的粽子未經過真空處理，保質期是極其短暫的，如是天氣炎熱，最好及時吃掉，萬一不行才存儲在冰箱中，但最好在4天內吃完，且再次吃時一定要再次煮熟，要不會硬邦邦的，一點粽子的味道也沒有了。當然，若是準備多存儲些時日，可以選擇真空包裝的粽子，其的保值期一般是180天。
忌過量食用粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質，含過多的脂肪、鹽、糖。例如一個普通的咸肉粽子，含米量約一至一碗半的飯，熱量約為400～500卡路里。因此，專家建議，每次可以少吃一點，或者選擇小一點的粽子。尤其是正在減肥的MM更不能多吃，在食用中務必要控制數量。對于成年人來說，一餐食用50g ， 1~2個粽子左右就可以滿足正常的能量需求了。
忌小孩或老人食用粽子主要成分是糯米的，孩子和老人腸胃消化功能相對較差，不建議多服用的，不利于腸胃的消化，可適量服用，同時多喝水，多吃些蔬菜水果，利于消化，飲食上需要搭配合理的。
粽子最宜趁熱吃專家還提醒，吃新包出來的熱粽子比較健康，不要把它放冷后再反復加熱。因此最好自己動手制作，吃剛包好的熱粽子。包粽子時要注意，粽葉蒸后放置一段時間顏色發暗是正常的。不要選皮色鮮綠甚至藍綠的粽子，因為粽葉很可能是經過硫酸銅處理，安全性沒有保障。
在粽子保存上，粽子可以放在冷凍柜里速凍后長期保存，吃的時候要重新蒸透，或用微波爐化凍。存放時最好分成一次吃完的小包，用塑料袋包嚴實，和其他肉類等生食品分開放，避免交叉污染。
注意搭配著吃吃粽子的同時搭配蔬菜、水果可幫助腸胃蠕動，避免因吃粽子引起的消化不良。也可搭配麥芽水、白蘿卜或白蘿卜水，能促進消化，或者多搭配吃些動物血、黑木耳、香蕉、洋蔥、土豆、菠菜等具有通便功效的食物。或者吃些山藥，山藥有補脾胃益肺腎的功能，可以幫助減輕腸胃負擔。也可配一碗清淡的湯，如冬瓜、絲瓜湯等，最后再來一份水果，增加纖維質的攝取，達到營養均衡。

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