1、材料：春卷皮12張 ， 五香豆干200克、豬肉150克、卷心菜100克、胡蘿卜80克、淀粉適量、調(diào)料、食用油500克、醬油1/2大匙、精鹽2小匙 。
2、五香豆干洗凈 ， 卷心菜撥開葉片、洗凈 ， 胡蘿卜洗凈、去皮 ， 均切絲備用 。
3、豬肉洗凈、切絲 ， 放入碗中 ， 加入醬油、淀粉拌勻并腌制10分鐘 。
【怎樣包春卷 誘人春卷怎么弄】4、鍋中倒入適量油燒熱 ， 放入豬肉絲炒熟 ， 盛出 。
5、用余油把其余餡料炒熟 ， 再加入豬肉絲及精鹽炒勻 ， 最后澆入水淀粉勾薄芡即為春卷餡 。
6、把春卷皮攤平 ， 分別包入適量餡卷好 。放入熱油鍋中炸至黃金色 ， 撈出瀝油 。美味誘人的春卷就做好了 。
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