現成的獅子頭的家常做法獅子頭的家常做法過程 _知識經驗

1、豬肉末500g，蓮藕半個，蔥10g，姜10g，雞蛋50g，冰糖10g，淀粉20g，生抽5g，花椒粉一勺，料酒一勺，雞精一勺。
【現成的獅子頭的家常做法獅子頭的家常做法過程】2、將蓮藕切碎，放到肉餡里。
3、打入兩個蛋清。
4、加入生抽、料酒、花椒粉、雞精。
5、加入20g淀粉。
6、用手攪拌上勁，加入食鹽。
7、倒入蔥姜水攪拌。
8、將餡料在手心團成圓球。
9、起鍋燒油，油溫八成熱時，下入丸子炸。
10、注意成型后，翻面。
11、炸至表面金黃，即可出鍋。

現成的獅子頭的家常做法 獅子頭的家常做法過程

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