1、將水發海參泡浸清水里清洗干凈，處理干凈，再將海參和魷魚切塊；
2、炒鍋燒開水然后將海參和魷魚放入燙幾分鐘撈起瀝干水份；
【爆炒海參的家常做法 海參怎么炒】3、鍋中放油，下姜蔥爆香，然后放入海參和魷魚，加適量的鹽，雞精拌炒均勻，出鍋前勾芡裝碟即可 。
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