1、將豆角摘洗干凈 。
2、豬瘦肉切成末,加點(diǎn)鹽、料酒和少許濕淀粉腌制一會兒 。
3、炒鍋重新注油燒熱,用姜蒜末爆香后,放入豆角絲翻炒 。
【做肉末豆角絲竅門 肉末豆角的做法技巧】4、放入適量水稍煮 。
5、水分炒干,豆角軟爛以后,放入事先炒好的肉末炒勻,加鹽和蔥花調(diào)味后出鍋即可 。

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